Matcha Xiao Lu en Polvo- 100gr

Matcha orgánico con más cuerpo, pensado para lattes. Tiene la intensidad que necesita para mezclar con la leche y el hielo, obteniendo un latte cremoso con notas vegetales frescas. Perfecto para preparar en frío y en caliente.

Para latte, iced matcha, smoothie, frappé, yogur o como matcha culinario para cookies, cheesecake y cakes.

Ingredientes: té verde en polvo, 100%.
Origen: China.

Recetas

Iced Matcha Latte. Tamizá 2 g de matcha, disolvelo en 30 ml de agua caliente a 70 °C y batí hasta que no quede ningún grumo. Volcalo sobre un vaso con hielo y 200 ml de leche fría.
Disolver en caliente primero es clave: en leche fría el polvo no abre.

Smoothie Verde Matcha. A la licuadora: 2 g de matcha, una banana madura, 200 ml de leche o bebida vegetal y una cucharada de manteca de maní. Treinta segundos.
Con la banana congelada queda más cremoso y no necesitás hielo.

Cookies de Matcha con chocolate blanco.

• Batí 150 g de manteca pomada con 150 g de azúcar y sumá un huevo.
• Tamizá juntos 230 g de harina 0000, 8 g de matcha, una cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal, y uní las dos mezclas sin batir de más.
• Agregá 150 g de chocolate blanco en trozos, armá bollitos y horneá a 180 °C, 10 a 12 minutos.
• Sacalas con el centro todavía blando.

Rinde unos 50 lattes.

Kosher | Sin TACC